Trujal Almazara de Oyón

Eche un vistazo a nuestra sección de recetas: de las más clásicas a las más innovadoras, con la base de nuestros excelentes aceites.

¿DÓNDE ESTAMOS?

Puedes encontrarnos en: Ctra. de Laguardia, 6-8
01320 Oyón (Álava)

Trujal Almazara de la R.A. / 6 uds (50 cl)

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67,00€

IVA y transporte en España incluidos

Composición:

Aceite de Oliva Virgen Extra- Variedad Arróniz

Acidez:

<0.16

Envase:

Cristal

Pedido mínimo:

Caja de 6 unidades

Otros datos:

Aceite de Oliva Virgen Extra de la variedad de aceituna Arróniz, autóctona de la zona y exclusiva del de País Vasco, La Rioja y Navarra. No existe esta misma variedad en otros lugares de España, por lo que es un aceite exclusivo de esta zona.
Euskolabel es una marca cuyo sello distintivo es la K de Kalitatea y sirve para identificar y distinguir aquellos productos agroalimentarios producidos, transformados y/o elaborados en la CAPV, cuya calidad o singularidad superan la media general.
Sus objetivos principales son: 1- Garantizar al consumidor un exigente nivel de calidad. 2- Servir al consumidor permitiéndole identificar el origen y autenticidad de los productos con total seguridad. 3- Defender la labor de los productores. 4- Promover la producción de calidad.
Procede de olivas de la variedad Arróniz principalmente, recién cogidas del árbol en su punto óptimo de maduración. Controlado por Hazi Fundazioa desde el proceso de producción hasta el momento de la recogida y su posterior extracción hasta el depósito. La extracción se realiza en frío por debajo de los 25 ºC y únicamente por procedimientos mecánicos.
Tras la elaboración, para limpiar el producto de posibles impurezas no se filtra, sino que se somete a una decantación natural, por lo que puede presentar un pequeño grado de turbidez . Ésta como todas las características físico-químicas y organolépticas son valoradas por laboratorios y paneles de cata externos, calificándose como Eusko Label sólo el aceite de oliva Virgen Extra que supera todos los requisitos recogidos en su Reglamento Técnico donde se definen sus características.
El resultado es un perfil equilibrado y complejo, con matices en el aroma que van desde la oliva verde a las especies y olivas maduras.
Características de nuestro aceite de oliva virgen extra Euskolabel:
Intensidad alta, huele a verde, almendra, nuez, ciruela, hojas y ramas verdes, alcachofas y tomatera.
Es muy interesante, bueno en boca. Ligero amargor y toque picante.

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